Authentische italienische Trattoria mit Schwerpunkt auf Adria-Küche, Pasta fresca und Holzofen-Pizza
Die Trattoria Adriatico wurde 2008 von Marco Bellini in der Linzer Gasse im Herzen von Salzburg eröffnet. Mit Wurzeln an der adriatischen Küste und einer Leidenschaft für die österreichische Gastfreundschaft verbindet unser Restaurant das Beste beider Welten.
Unsere Mission
Wir glauben an einfache, ehrliche Küche: Handgemachte Pasta täglich frisch, Pizza aus dem Holzofen, Fisch vom Markt und Gemüse von regionalen Bauern. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte — von den Küsten der Adria bis zu den Bergen Salzburgs.
Unser Gastgarten an der Linzer Gasse ist im Sommer der Ort für laue Abende unter Olivenbäumen, begleitet von Live-Musik am Freitag. Im Winter verwandelt sich unser Raum in eine gemütliche Oase mit Kerzenlicht und dem Duft frischer Trüffel.
Wir freuen uns, Sie bei uns willkommen zu heißen — Buon appetito!
Einblicke in unsere Arbeit und unser Unternehmen.
Unser Gastraum
Pasta fresca
Branzino al forno
Candlelight Dinner
Holzofen-Pizza
Cena con il vignaiolo
Unser Weinkeller
Unser Tiramisu
Risotto ai porcini
Die Küche
Gastgarten im Sommer
Tortino al cioccolato
Merk dir die Termine vor — wir freuen uns auf dich.
Lernen Sie ausgewählte italienische Winzer kennen und genießen Sie dazu eine exklusive 5-Gang-Menü-Pairing. Jeden letzten Freitag im Monat verwandeln wir unsere Trattoria in eine Wein-Oase.
Jeden Freitag im Sommer: Genießen Sie Ihre Pizza und Pasta im Gastgarten begleitet von Live-Akustik-Musik — von Jazz bis Bossa Nova. Eintritt frei.
Die Menschen, die sich täglich für Sie einsetzen — mit Erfahrung, Leidenschaft und Herz.
Inhaber & Küchenchef
Geboren in Pesaro an der adriatischen Küste, hat Marco seine Leidenschaft für die Küche in der Tradition seiner Großmutter entdeckt. Nach 15 Jahren in italienischen Sternerestaurants in Mailand und Rom ist er 2008 nach Salzburg gezogen und hat die Trattoria Adriatico eröffnet. Sein Credo: Die besten Gerichte brauchen nur wenige, perfekte Zutaten.
Sous-Chef & Pasticciera
Sofia stammt aus Neapel und ist die Kuchenfee unseres Hauses. Sie verantwortet nicht nur die gesamte Dessertkarte — von Tiramisu bis Tortino al cioccolato — sondern führt auch unser Team in der Pasta-Produktion an. Ihre Cannoli sind legendär.
Sommelier & Gastgeber
Lukas, geborener Salzburger, vereint österreichische Gastfreundschaft mit italienischer Wein-Kultur. Er hat unsere Weinkarte mit über 80 Flaschen aus allen Regionen Italiens kuratiert und berät unsere Gäste bei der perfekten Wahl zum Essen.
Ehrliche Rückmeldungen von Menschen, die uns bereits vertraut haben.
Anna M.
Absolute Empfehlung! Wir waren zum Jahrestag hier und es war perfekt. Die Pasta war unglaublich frisch, der Service aufmerksam und das Ambiente so gemütlich — man fühlt sich wie in Italien. Das Tiramisu ist das beste, das ich je außerhalb Italiens gegessen habe.
Thomas K.
Als Salzburger kann ich sagen: Die beste italienische Küche in der Stadt. Der Osso Buco ist ein Traum und die Weinempfehlungen vom Sommelier sind immer getroffen. Wir kommen seit Jahren regelmäßig her.
Claudia und Stefan W.
TripAdvisor
Die Trattoria Adriatico ist unser Geheimtipp für Geschäftsessen. Das Ambiente ist elegant aber nicht steif, die Speisekarte hat für jeden etwas, und die Preise sind für die Qualität absolut fair. Besonders die Pizza aus dem Holzofen!
Marie L.
Wir hatten im Sommer eine Tischreservierung im Gastgarten — mit Live-Musik am Freitag war das magisch! Die Kinder hatten es geliebt und auch für uns war es ein wunderbarer Abend. Die Bruschetta ist ein Muss.
Paolo R.
Sono italiano e posso dire: questa trattoria è autentica! La pasta fatta in casa e il ragù mi ricordano quelli di mia nonna. Marco è un vero chef. Complimenti!
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